Składniki:
- jajka: 3 szt.
- olej rzepakowy: 20 g
- mąka ryżowa: 40 g
- proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
- erytrytol: 15 g
- owoce: maliny, jagody, borówki
Przygotowanie:
- Jajka rozdziel na żółtka i białka. Białka ubij na sztywną pianę.
- Do żółtek dodaj mąkę, proszek, olej i słodzik. Wymieszaj wszystko razem. Dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj (miksuj na niskich obrotach).
- Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Udekoruj owocami.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 30 min lub dłużej- tak, żeby skórka była rumiana.
