Składniki:
- marchewka: 200 g
- jajka: 4 szt.
- banany: 2 szt.
- mąka ryżowa: 2 łyżki
- mąka owsiana: 3 łyżki
- mąka kokosowa: 1 łyżka
- proszek do pieczenia: 1 płaska łyżeczka
- średnie jabłko: 1 szt. (opcjonalnie gorzka czekolada- ok. 1/2 tabliczki)
Przygotowanie:
- Marchewkę zetrzyj na tarce (małe lub duże oczka). Jabłko pokrój w większą kostkę.
- Jajka zblenduj z bananami. Dodaj mąki i proszek do pieczenia. Zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj utartą marchewkę i skrojone jabłko, dokładnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 1 godzinę.
