Składniki:
- ugotowane ziemniaki: 500 g
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- mąka ryżowa: 2 łyżki
- szpinak świeży: 2 garści
- sól: szczypta
- masło zwykłe lub klarowane
- natka pietruszki: 2 łyżki
- ziarna słonecznika: 2 łyżki
Przygotowanie:
- Szpinak zblenduj na papkę, ziemniaki rozgnieć.
- Dodaj mąkę i sól i dokładnie wymieszaj.
- Formuj kulki, palcem zrób małą dziurkę (można też uformować kopytka).
- Zagotuj wodę. Do osolonej wody wrzucaj kluski i gotuj na małym ogniu, aż wypłyną.
- Podawaj ciepłe, polane roztopionym masłem, posypane słonecznikiem i natką pietruszki.
